山楂怎樣去核 山楂快速去核小竅門

山楂怎樣去核 山楂快速去核小竅門

　　四海網：現(xiàn)在山楂批量上市，很大朋友都喜歡山楂酸爽的口感，除了做糖葫蘆，還能做山楂罐頭等等，不過山楂去核是個麻煩事，那么有什么快速去核的小竅門嗎？一起來看看吧。

　　用勺子去山楂核

　　將新鮮的山楂洗凈，準備一個長柄勺子，用勺子一端的長柄，輕輕插入山楂底部，然后旋轉一圈后，用手輕輕地推深扎底部，整個山楂核，就被拽出來了。

　　用小刀去山楂核

　　將新鮮山楂洗干凈，用鹽水浸泡5-10分鐘。從鹽水中撈出山楂，晾干表面的水分。用小刀的刀尖把山楂的黑色部分挖去。將小刀在靠近山楂柄部一側的1/3處(可以稍稍多于1/3)，旋轉切下。再將剩余2/3的山楂從中間旋轉切開成兩塊，中間部分的果核已經大部分裸露出來了。最后，用小刀的尖稍微撥動即可去除山楂的果核。