你還在吃外面的小龍蝦嗎 自己制作該怎么處理呢
你還在吃外面的小龍蝦嗎 自己制作該怎么處理呢
四海網(wǎng)：小龍蝦是時(shí)下最為熱門(mén)的深夜食材，夏季擁擠的小龍蝦攤鋪說(shuō)明了大眾對(duì)于小龍蝦的熱愛(ài)，讓我們來(lái)看一下小龍蝦最干凈的處理過(guò)程吧。
一年一季的夏天又來(lái)到了，又到了夜市大排檔最忙的時(shí)候了，關(guān)鍵是這地方去吃一次飯，可得花費(fèi)不少，關(guān)鍵是還不干凈，今天就教大家如何在家搞小龍蝦。
首先我們?nèi)コ�，或者其他地方買(mǎi)點(diǎn)小龍蝦。然后把他體內(nèi)的臟東西給吐出來(lái)，那改怎么做呢？先用清水洗幾遍，然后把它讓入盆中，在加入一點(diǎn)清水往水里放入適量的鹽，泡個(gè)40分鐘，再加入白醋基本小龍蝦就洗干凈了。
下面我們就在給小龍蝦洗一次澡，找一個(gè)刷子把龍蝦的腹部和爪子的根部仔細(xì)清洗干凈，這幾個(gè)地方最臟了。洗干凈了我們就要處理小龍蝦了，也是外面餐館，夜市最常見(jiàn)的一種方法了。
先搞小龍蝦的頭部，小龍蝦頭部還是比較臟的，要仔細(xì)處理下，三分之一的地方用剪刀斜著稍微剪開(kāi)一個(gè)口子，不要直接剪斷，里面會(huì)有一堆黃色和黑色的，黑色的臟東西去除就可以了！
接下來(lái)這個(gè)基本不會(huì)太難，處理蝦線(xiàn)只要捏住小龍蝦最中間的小尾巴，然后這樣擰一下，以直接拉出蝦線(xiàn)就行了這個(gè)應(yīng)該沒(méi)什么難的。
蝦線(xiàn)就是小龍蝦身上最臟的地方了，只要把蝦線(xiàn)處理干凈了，基本上就可以下鍋?zhàn)隽�，就等著美味的小龍蝦呈現(xiàn)在你的面前希望能夠幫助到你！
