哪些人不能吃小龍蝦？吃小龍蝦的注意事項

　　完全加熱，拒絕“半生不熟”

　　烹調(diào)小龍蝦時，溫度一定要達到100℃，并且持續(xù)加熱20分鐘以上使其完全熟透。如果小龍蝦是在冰箱中冷藏保存，更要適當延長加熱時間，這樣才能熟透。

　　選擇靠譜的餐廳食用

　　大多數(shù)人吃小龍蝦都會選擇“外食”，建議選擇信譽較好的中大型餐廳，對于大排檔、路邊小餐館而言，衛(wèi)生情況、食品安全難以保證。

　　拒絕過量，偏向安全部位

　　吃小龍蝦應(yīng)注意“適量”，每周食用最好不超過2次，不要因為過度食用給身體帶來負擔。

　　一般蝦體當中的重金屬等有害物質(zhì)大多富集在外殼、內(nèi)臟和鰓當中，所以吃的時候請選擇小龍蝦的蝦肉，避免食用內(nèi)臟和頭部。