黑米和紅米那個補(bǔ)血效果好 有什么區(qū)別

　　黑米和紅米是生活中常見一種粗糧食品，兩者同樣有補(bǔ)血益氣的作用，那么黑米和紅米有什么區(qū)別呢？那一種補(bǔ)血效果更好呢 下面就給大家科普一下

　　黑米和紅米的區(qū)別

　　紅米和黑米都屬于五谷雜糧，紅米要更加偏于糯性一些，兩者含有的營養(yǎng)物質(zhì)基本差不多，都可以幫助清除自由基，起到延緩衰老以及美容養(yǎng)顏的作用，還能有效改善缺鐵性貧血等相關(guān)疾病癥狀。不過相對來說黑米的營養(yǎng)價值更高一些，黑米含有更多的微量元素，且皮中有一定量的花青素等成分，可以預(yù)防動脈硬化以及心腦血管性疾病，是一種滋養(yǎng)保健類食品。

　　黑米和紅米哪個更補(bǔ)血

　　兩個都有很好的補(bǔ)血功效。

　　紅米

　　紅米起源于中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色霉菌發(fā)酵精制而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內(nèi)心紅色，米質(zhì)較好，營養(yǎng)價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物�？勺黠堉啵�可作湯羹，還可加工成風(fēng)味小吃。

　　黑米

　　黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù)。

　　黑米的不宜的人群

　　1、脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。

　　2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。

　　3、經(jīng)常生病體質(zhì)虛弱的人群。