雞蛋殼賣出2000萬 廢雞蛋殼為什么能賣2000萬
華中科技大學煤燃燒國家重點實驗室教授 張軍營：看到這些設備就像看到我的孩子一樣，經(jīng)過18年的努力終于長大成人，最大的愿望就是我們的技術能夠不斷推廣應用，為我們的藍天保衛(wèi)戰(zhàn)做一份貢獻。
大學教授讓廢棄的雞蛋殼創(chuàng)出5億元的簽約金額
一項科技成果轉化成最終的產品，每一個環(huán)節(jié)似乎都不容易，十年的研發(fā)，其中的艱辛是可想而知的，而進入到具體應用，卻面臨著無形的籬笆墻，新技術沒有相應的應用經(jīng)驗，自然是萬事開頭難，如何為新技術的市場應用打開局面，武漢華中農業(yè)大學里又有一個新故事。
在華中農業(yè)大學蛋品加工國家地方聯(lián)合工程研究中心的中試車間，華中農業(yè)大學的馬美湖教授和一家企業(yè)的研發(fā)人員對即將推出市場的新產品蛋殼膜多肽膠囊的各項參數(shù)指標進行調試，為6月底的量產做準備。
殼膜多肽，主要是用雞蛋的殼膜膠原蛋白經(jīng)過酶解制成的，對關節(jié)修復或關節(jié)保健都有好處。而殼膜分離技術是將平時廢棄的、不用的蛋膜資源變廢為寶，而蛋殼粉也含有很好的補鈣物質。
早在十多年前，一直從事蛋品加工研究領域的馬美湖，就開始殼膜分離技術的研究。中國是世界上家禽養(yǎng)殖最多的國家，產蛋量一直居世界前列，禽蛋年產值約3000億元，但從事蛋品深加工的技術和企業(yè)微乎其微。馬美湖通過一次到國外考察的經(jīng)歷，下定決心自主研發(fā)。
2009年，馬美湖和武漢一家禽蛋加工企業(yè)走到了一起，這家企業(yè)每天消耗的鮮雞蛋有40噸，大量廢棄蛋殼處理一直是他們頭疼的問題。在企業(yè)的大力支持下，實驗室一直致力于殼膜分離技術的研發(fā)，并終于在兩年后見到了成果，他們在逐一攻克水的預處理和蛋殼粉碎的力度大小等關鍵技術難點之后，自主研發(fā)的殼膜分離技術終于研制成功，而且這種水法分離的膜，純度至少在97%以上。
