網(wǎng)紅奶茶配方被售 網(wǎng)紅奶茶秘方靠譜嗎

　　多品牌方稱只給加盟商授權(quán)

　　8月3日，北青報記者隨機(jī)從兩家店購買了配方資料，其中包括配方資料、員工手冊和培訓(xùn)手冊等。有一些手冊和配方等顯示為紙質(zhì)版拍照或是掃描形式，另有一些配方則是電子版形式，疑似為拍照后外流出去。此外，購買的資料中還有一些視頻操作步驟等。

　　其中一家知名品牌的“配方手冊”上注明是機(jī)密資料，還寫有“公司內(nèi)部文件禁止外傳”，里面包含水果茶、奶茶等多種飲品的所需原料以及操作步驟等，配方步驟和另外一份相同。但是對于另一品牌的多款飲品，資料則各不相同。

　　網(wǎng)售的所謂配方資料是否靠譜？北青報記者咨詢了多家奶茶店品牌方。其中一家總部在廣州的奶茶店招商部工作人員稱，公司不會在網(wǎng)上售賣配方資料，“網(wǎng)售的配方都是假的”。工作人員稱，加盟商交納一定費用加盟后，公司會給加盟商提供制作設(shè)備以及配方，并不需要再購買。另一家品牌奶茶店相關(guān)工作人員也稱不會在網(wǎng)上賣配方，開設(shè)品牌奶茶店可以通過加盟形式加入，在正式加入后，公司會提供相應(yīng)的配方，并授權(quán)使用品牌。工作人員還稱，“做奶茶核心還是食材，即使有配方也沒有用”。