生蠔不能吃的部位圖解 生蠔里面黑色的能吃嗎

　　生蠔是一種我們常吃的貝類食物，有著豐富的營養(yǎng)成分和鮮美的口味，因此很多人會食用一些，但是生蠔那里能吃，那里不能吃呢?生蠔不能吃的部位圖解。

　　生蠔的外殼是不可以食用的。 生蠔外殼的主要成分是蛋白質(zhì)和幾丁質(zhì)，結(jié)構(gòu)和生蠔肉不同，因此質(zhì)地十分堅硬，是不能消化吸收的部分;并且生蠔殼外部有大量的藻類和細菌，食用影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。

　　生蠔內(nèi)部有綠色或者黑色的內(nèi)臟團可以不吃。 生蠔雖然整個都可以食用，但是生蠔內(nèi)部還是有個腸腺團的，主要是生蠔的內(nèi)臟和腸腺，里面有一些生蠔吃的海藻等殘留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蠔的內(nèi)臟團可以不吃。

　　生蠔怎么清洗內(nèi)臟圖解

　　1、將生蠔表面刷洗一下，去除一些污漬和泥沙。 2、將生蠔打開之后小心的將生蠔肉取下來。 3、用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內(nèi)臟團周圍劃開。 4、將腸腺去除，用清水沖洗生蠔即可。