呼和浩特有哪些特色小吃？

　　呼和浩特是內(nèi)蒙古的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，是華夏文明的發(fā)祥地之一，那么， 你知道呼和浩特有哪些特色小吃嗎？

　　清水河油炸糕

　　油炸糕是內(nèi)蒙古呼和浩特的特色小吃，是由黍子加工剝皮便成黃米，可作成涼糕，香美可口，香甜粘軟;磨成面后做成糕，軟精醇香，羊肉蘸素糕，味道獨(dú)特，再用上好的酥油炸制成油炸糕，更是極品美食，凡婚喪喜事，過生日、滿月都要吃油炸糕，親戚朋友上門，待客也要吃油炸糕。多數(shù)是蒸出糕，包上豆餡，葫油炸出，撒上白糖，亦香甜可口。

　　武川莜面

　　武川莜面是內(nèi)蒙古呼和浩特的特色小吃，有著悠久的歷史，在清代就已經(jīng)有很高的的評(píng)價(jià)了。武川莜面面粉較白，口感勁道，富含鈣磷等微量元素、多種氨基酸和維生素，其含有的亞油酸和脂肪酸對(duì)粥樣動(dòng)脈硬化引起的疾病有一定的防治作用。