呼和浩特有哪些特色小吃?
2019-08-29 17:04:38來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
呼和浩特是內(nèi)蒙古的地級(jí)城市,有著非常悠久的歷史,是華夏文明的發(fā)祥地之一,那么, 你知道呼和浩特有哪些特色小吃嗎?
清水河油炸糕
油炸糕是內(nèi)蒙古呼和浩特的特色小吃,是由黍子加工剝皮便成黃米,可作成涼糕,香美可口,香甜粘軟;磨成面后做成糕,軟精醇香,羊肉蘸素糕,味道獨(dú)特,再用上好的酥油炸制成油炸糕,更是極品美食,凡婚喪喜事,過(guò)生日、滿月都要吃油炸糕,親戚朋友上門,待客也要吃油炸糕。多數(shù)是蒸出糕,包上豆餡,葫油炸出,撒上白糖,亦香甜可口。
武川莜面
武川莜面是內(nèi)蒙古呼和浩特的特色小吃,有著悠久的歷史,在清代就已經(jīng)有很高的的評(píng)價(jià)了。武川莜面面粉較白,口感勁道,富含鈣磷等微量元素、多種氨基酸和維生素,其含有的亞油酸和脂肪酸對(duì)粥樣動(dòng)脈硬化引起的疾病有一定的防治作用。
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