陽澄湖大閘蟹什么時候吃?陽澄湖大閘蟹9月份什么最好吃
2019-08-29 15:21:35來源:四海網綜合
到了秋天就是要吃大閘蟹的時候了,那么吃陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好呢?“六月黃”大閘蟹什么時候比較好吃,下面咱們就趕快來了解一下吧!
陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好
陽澄湖大閘蟹每年開湖之后出的大閘蟹比較好吃。
每年陽澄湖大閘蟹的開湖時間都在公歷的九月底,那么,陽澄湖大閘蟹什么好時候最好吃呢?其實每個月份都有著自己獨特的風味。
“六月黃”大閘蟹什么時候比較好吃
陽澄湖中的“六月黃”大閘蟹雖然也是養(yǎng)在陽澄湖中,但是因為體重和飼養(yǎng)周期沒有達到陽澄湖大閘蟹的標準,所以“六月黃”不屬于陽澄湖大閘蟹。“六月黃”一般公歷六月之后上市,但是最為肥美的時候是公歷7、8月份的時候。
此時的“六月黃”約重100克左右,外殼脆、內殼軟、腥味重的特點,公蟹的蟹膏十分飽滿,因此7、8月份的時候“六月黃”的公蟹最好吃。
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