陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎？陽澄湖大閘蟹是河鮮還是海鮮

　馬上就又到了吃陽澄湖大閘蟹的時(shí)候了，之前我一直搞不清楚陽澄湖大閘蟹是屬于什么蟹，湖蟹?河蟹?陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎?還是湖蟹?或者海鮮呢?

　　陽澄湖大閘蟹是河蟹嗎

　　陽澄湖大閘蟹是河蟹。

　　陽澄湖大閘蟹雖然是湖里面生長的，但是在歸類里面是歸在河蟹一類的，河蟹常穴居于江、河、湖沼，因此，河蟹有可能產(chǎn)自江、湖里面，而我們常說的河蟹一般是指中華絨螯蟹，俗稱河蟹、螃蟹、大閘蟹等，是生活中常見的名貴淡水產(chǎn)品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

　　湖蟹和河蟹的區(qū)別

　　兩個(gè)不同的概念。

　　一般說湖蟹是指，這個(gè)螃蟹是產(chǎn)自湖里面的，河蟹是相對(duì)于海蟹而言的，日常生活中很少有淡水蟹的說法，一般都是稱為河蟹，表示來自淡水水域的螃蟹，所以湖蟹和河蟹是兩個(gè)完全不一樣的概念，嚴(yán)格來說，河蟹包括了江水、湖水、河水中的螃蟹，因此，湖蟹是河蟹的一個(gè)品種。