鐵鍋生銹怎么處理 鐵鍋除銹小竅門匯總

　　4加熱保養(yǎng)

　　鍋內(nèi)到少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋內(nèi)的全部地方。加熱至冒煙，反復多來幾次，就不容易生銹了。

　　二、鐵鍋生銹有害嗎

　　鐵銹對人體的傷害是我們都關注的問題。

　　據(jù)專家介紹，攝入鐵銹最直接的途徑就是銹跡混入菜中誤食。如果人體攝入太多的鐵銹，會出現(xiàn)頭暈、惡心等現(xiàn)象，嚴重者還會對肝臟有傷害。因此，鐵鍋不宜盛食物過夜，盡量不用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

　　洗滌的時候，避免用硬質(zhì)刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。鐵鍋用完馬上洗凈，擦干，避免生銹。