鐵鍋生銹怎么處理 鐵鍋除銹小竅門匯總

　　三、防止鐵鍋生銹的方法

　　為了防微杜漸，我們可以使用防銹的方法，防止鐵鍋生銹。

　　1、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡(jiǎn)單快捷又徹底。每次用完不要洗的太干凈了，用清水沖一下。

　　2、生鐵鍋買回來(lái)不能馬上用，要用肥肉和菠蘿皮開著中火輪番搽炒過(guò)油，完了油別倒掉，滋潤(rùn)她一兩天；頭一兩個(gè)月不要用它來(lái)燒水或蒸東西；每天洗完鍋一定要抹干水，沒事不要去擦洗鍋底，有意的讓它積點(diǎn)垢，今后才經(jīng)得起火燒油爆的歷練；要常做菜，過(guò)才不會(huì)生銹，十天半個(gè)月才開一次或，在好的鐵鍋也會(huì)生銹的。

　　3、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可以放些山芋皮煮一下。