大閘蟹怎么吃?十步教你螃蟹的正確吃法
2019-09-04 09:39:11來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
又到了鮮美的大閘蟹上市的季節(jié),俗話(huà)說(shuō):“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖。”九月正是吃螃蟹的好季節(jié),那么螃蟹怎么吃呢?要知道螃蟹雖然美味但是卻并不是每個(gè)部位都能吃的,那么下面就和四海網(wǎng)小編一起來(lái)看看螃蟹的正確吃法吧
螃蟹怎么吃?
1、剪掉大閘蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開(kāi),很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后來(lái)吃;
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋;
3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃,應(yīng)將其丟棄;
4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;
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2019-09-02