每天2杯軟飲料關(guān)聯(lián)較高死亡風(fēng)險(xiǎn) 什么是軟飲料？什么是代糖？
代糖是什么糖
“代糖”食品，這些食品的特點(diǎn)是不加糖(如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等)，而以代糖(Sugar substitute)代替，使食品同樣有甜味，食品的包裝上通常標(biāo)示著“無(wú)糖”(Sugarless或Sugar free、No Sugar added或Artificial sweeten等)。
代糖的種類(lèi)很多，包括山梨醇、甘露醇、木糖醇、甜菊糖等，根據(jù)產(chǎn)生熱量與否，一般可分為營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(可產(chǎn)生熱量)及非營(yíng)養(yǎng)性的甜味劑(無(wú)熱量)兩大類(lèi)。非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑就是“傳說(shuō)”中0熱量的甜味劑，比如說(shuō)甜菊糖;而營(yíng)養(yǎng)性甜味劑就是熱量比普通糖要低的甜味劑，比如說(shuō)木糖醇。
代糖會(huì)胖嗎
因?yàn)榇堑奶鸲葘?shí)在太高了，只要用極少的量就會(huì)很甜(例如可能0.0X公克)，為了方便使用，會(huì)在其中添加麥芽糊精等當(dāng)增量劑，因此，在使用時(shí)仍會(huì)吃到一些熱量。但即使食物上標(biāo)注“無(wú)糖”而大量進(jìn)食，也是會(huì)攝取過(guò)高的卡路里的。所以，想通過(guò)吃代糖食物而減肥的人，如果不進(jìn)行限制性的熱量攝取，是不可能達(dá)到減肥效果的�；加斜奖虬Y(PKU)的人不能攝取阿斯巴甜。
甜食長(zhǎng)胖主要是因?yàn)闃O高的GI值，導(dǎo)致的胰島素分泌紊亂和脂肪囤積。
美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)所建立的每日容許攝入量(acceptable daily intake)為每天每公斤體重不超過(guò)4毫克。
