白露十樣白是指什么？白露節(jié)氣為什么要食用十樣白？

　　白露節(jié)氣為什么要食用“十樣白”？

　　白露時晝夜溫差很大，雖然傳統(tǒng)民諺里有“春捂秋凍”的說法，但如果“凍”的不得法，沒有按照氣溫變化的實際情況來增減衣被，就會適得其反，塞氣人肺。再加上秋天本來就干燥，肺部缺少滋潤。感冒、哮喘、支氣管炎等呼吸道疾病，就成了�？�。

　　民間約定俗成的飲食習(xí)俗，往往出于對實踐經(jīng)驗的總結(jié)。仔細(xì)分析“十樣白”的成分就會發(fā)現(xiàn)，這些草藥不但采摘晾曬的時節(jié)都在白露前后，而且都是為了應(yīng)對白露時天氣變化、預(yù)防疾病而做出的選擇：

　　白芍可以養(yǎng)血斂陰；白芨具有補肺的療效；白術(shù)補氣健脾：白扁豆化濕解暑；白蓮子清熱潤燥；白茅根平喘止咳；白山藥生津益肺；百合養(yǎng)陰潤肺；白茯苓益脾胃、安心神；白曬參同樣也是滋補脾肺治療氣虛的藥材。

　　這十樣滋潤效果明顯而且有利于肺、脾的藥材，搭配上滋養(yǎng)秋燥最合適的雞、鴨，煨煮出的藥膳湯，絕對適合在白露初起之時調(diào)理身心。

　　無論是否是溫州人，白露時節(jié)都不妨嘗試一下“十樣白”，用一碗帶著淡淡藥香的湯水，滋潤整個秋天。