秋分節(jié)氣適合吃的蔬菜！秋分節(jié)氣必吃的10種蔬菜
秋分過后天氣漸漸轉涼，晝夜溫差也越來越大，這期間除了要做好保暖工作之外，也要注意飲食習慣的調整多吃一些當季的蔬菜，那么秋分吃什么蔬菜好呢？下面我們就來看看吧
1、藕
秋分前后正是鮮藕上市之時。吃藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。中醫(yī)認為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。
另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2、生菜
生菜的營養(yǎng)元素是非常高的,生菜含有豐富的維生素,其含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃生菜能夠有助于補充身體內的水分,對皮膚也有好處的哦。蔬菜能夠消除身體內多余的脂肪,對減肥也很有幫助,多吃生菜,有助于女性保持苗條的身材。
3、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,在各類蔬菜中名列前茅,而且性能穩(wěn)定,在高溫下也保持不變,容易被人體吸收。胡蘿卜的營養(yǎng)很全面。每100克胡蘿卜中含有糖類7.6克,蛋白質0.6克,脂肪0.3克,鈣30毫克,鐵0.6毫克以及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素。中醫(yī)認為,胡蘿卜生甘味平,具有下氣補中,健脾化滯,養(yǎng)肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。
4、芹菜
芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發(fā)油等,由于它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房里的藥物”、“藥芹”之稱。
