古羅馬沉船驚現(xiàn)千年前的番茄醬保存完好如初

2019-10-09 15:42:17來源：四海網(wǎng)綜合看看新聞Knews

　　另外，儲存于陶罐中的傳統(tǒng)番茄醬，名為“Garum”，也被稱為“羅馬番茄醬”，是用大量魚腸、香料和大量鹽混合后，放置戶外干燥數(shù)月，所有混合物發(fā)酵后，再將液體過濾制成，通常用于燉菜，但因古船上的番茄醬年代久遠，早已成為鹽結(jié)晶，相關(guān)單位也須對此進行處理，以防陶罐受到鹽結(jié)晶影響而破碎。　　

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