紫薯粥為什么是藍(lán)色的！紫薯粥怎么做才好吃

　　紫薯粥的怎么做才更好吃

　　1、紫薯在切成小方塊的時候，注意大小要適中。

　　2、用砂鍋煮的效果更好，另外在煮的過程中要不斷攪拌。

　　紫薯粥的功效

　　1、紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。

　　2、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養(yǎng)素。

　　3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發(fā)生。

　　4、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。