鐵鍋內(nèi)的黑垢怎樣去除？鐵鍋里有黑垢對(duì)人體有什么危害嗎

　　5、小蘇打

　　將小蘇打放進(jìn)鐵鍋中加水煮沸，然后等水變冷卻到不燙手的時(shí)候，在用鋼絲球刷洗鐵鍋，能將鐵鍋中的鐵鉤清楚的干干凈凈。然后用食油在鍋里涂擦后，把鍋扣在火上燒幾分鐘，之后都不會(huì)再起鐵垢。

　　6、淘米水

　　淘米水的去污功效是很強(qiáng)的。先用較濃的淘米水放再鐵鍋中浸泡2-3個(gè)小時(shí)左右，然后將淘米水燒開，在燒的過程中用鋼絲球一點(diǎn)一點(diǎn)的刷洗鐵鍋。淘米水開后，煮一段時(shí)間，能將鐵鍋的頑固鐵漬清洗干凈。

　　7、蘋果水清洗

　　在鐵鍋中加入蘋果或者蘋果皮，加水煮沸20分鐘左右，然后放在火上燒一會(huì)兒，黑斑立刻會(huì)去掉。

　　8、檸檬皮

　　在鐵鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開后，浸泡一會(huì)兒，黑斑會(huì)飄起來，在清洗去掉。

　　鐵鍋里面的黑垢致癌嗎：

　　鐵鍋里面的黑垢不會(huì)引起癌癥的。其實(shí)，鐵鍋里面的黑色物質(zhì)是碳黑，是由有機(jī)燃料不完全燃燒后產(chǎn)生的，遇到較冷的鐵聚集在上面。由于鐵鍋底部是與燃焰接觸氧氣不足，無法把上面的碳氧化，日漸累積成一層厚的黑色碳黑，此原理與古時(shí)候制造墨黑一樣，不會(huì)浪費(fèi)燃料。

　　另外，如果抄的菜種出現(xiàn)黑垢，多考慮受熱不均勻引起的個(gè)別菜出現(xiàn)焦黑。食用也是沒有問題的。