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吃木耳有什么好處 木耳的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

2019-10-21 17:10:49來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  木耳是生活中非常常見(jiàn)的食材,可以做很多美味菜肴,下面給大家介紹木耳的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用:

  木耳的營(yíng)養(yǎng)成分

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  木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。木耳的蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素B2是蔬菜的10倍以上,木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,被稱之為“素中之葷”,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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