豆?jié){沒(méi)煮熟會(huì)怎么樣 怎么判斷煮豆?jié){是否熟了

　　判斷豆?jié){生熟方法：

　　一、沒(méi)有煮熟的豆?jié){，泡泡比較大，比較透亮。煮熟后的豆?jié){泡泡比較小。

　　二、是依靠味道能聞出來(lái)。一般煮熟的豆?jié){會(huì)比較香。沒(méi)有煮熟的豆?jié){會(huì)有生黃豆味。

　　生豆?jié){在加熱到80～90℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，其實(shí)這個(gè)是一種“假沸”現(xiàn)象，很多人就會(huì)以為這個(gè)時(shí)候豆?jié){已經(jīng)煮熟了，但是實(shí)際上豆?jié){還沒(méi)完全煮透的，所以豆?jié){沸騰之后，要再繼續(xù)加熱3-8分鐘，確保豆?jié){完全煮熟。除了自己煮豆?jié){的時(shí)候要注意之外，我們?cè)谕饷尜I豆?jié){來(lái)喝，也要十分小心。