鐵鍋生銹怎么處理？鐵鍋生銹有害嗎

　　鐵鍋生銹怎么辦？生活中我們經常會遇到鐵鍋生銹的問題，這讓不少人都表示很擔心，那么鐵鍋生銹應該怎么處理呢？鐵鍋生銹有害嗎？下面我們就來看看吧

　　鐵鍋生銹怎么處理

　　1、酸醋法。醋可以去除鐵銹。先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了。一般的鐵銹都會馬上掉下來。

　　2、豬油法。豬油里面有豐富的油脂，不用害怕生銹。肥豬肉下鍋里，不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時候，繼續(xù)用油把鍋的里面都涂上豬油。

　　3、淘米水。淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，放涼，倒掉。清水沖洗干凈即可。

　　4、加熱保養(yǎng)。鍋內倒少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋內的全部地方。加熱至冒煙，反復多來幾次，就不容易生銹了。

　　鐵鍋生銹有害嗎

　　鐵銹對人體的傷害是我們都關注的問題。據(jù)專家介紹，攝入鐵銹最直接的途徑是銹跡混入菜中誤食。如果人體攝入太多鐵銹，會出現(xiàn)頭暈、惡心等現(xiàn)象，嚴重者還會對肝臟有害。因此，鐵鍋不宜盛食物過夜，盡量不用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

　　鐵鍋生銹是否有害，答案是肯定的。因此洗滌的時候，避免用硬質刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。鐵鍋用完馬上洗凈，擦干，避免生銹。