300頭黑豬做陪嫁 女大學(xué)生畢業(yè)后回老家當(dāng)豬倌
【300頭黑豬做陪嫁】近日，一則霸氣催婚的消息驚呆了網(wǎng)友。河南洛陽一位姐姐喊話：誰娶了我妹妹，至少陪嫁300頭黑豬!網(wǎng)友紛紛感嘆：現(xiàn)在豬肉那么貴，這家真的壕!
那么這個讓網(wǎng)友議論紛紛的女孩到底是什么人呢?11月29日中午，紫牛新聞記者聯(lián)系到了這個姑娘。長長的頭發(fā)扎成一個丸子頭、白凈的面龐、削瘦的身材，為了方便干活，她時常把袖口挽得高高的。河南洛陽市欒川縣合峪鎮(zhèn)的24歲女孩張志遠，大學(xué)畢業(yè)后不留在 大城市工作，卻回到老家，守著一群黑壓壓的豬，當(dāng)起了“豬倌”。
接受記者采訪時，她忙得還沒有吃飯，她笑著說：“姐姐和父親喊話陪嫁300頭豬，其實是半開玩笑的，他們是真心希望我能迎來好的緣分。而我自己吧，覺得還是順其自然的好，靜待緣分到來。”
女大學(xué)生當(dāng)起了“豬倌” 一年中360天都在工作
張志遠和家人經(jīng)營著一間并不是很大的店面，開在河南洛陽市欒川縣里。張志遠長長的頭發(fā)扎成一個丸子頭、白凈的面龐、身材削瘦。
談起自己大學(xué)畢業(yè)回家養(yǎng)豬的事，張志遠告訴揚子晚報紫牛新聞記者，大學(xué)學(xué)的是會計專業(yè)，第三年需要離校實習(xí)。“當(dāng)時是2016年，最后一年實習(xí)的時候，我就暗自做了決定，回家?guī)透改附?jīng)營家里的養(yǎng)豬場。”張志遠說，父親在當(dāng)?shù)刈鲈ノ骱谪i保種工作，干了很多年，自己覺得他很辛苦，加上父母年紀逐漸大了，家里只有出嫁的姐姐在幫忙，年幼的弟弟還在讀書，所以就想到了回家，幫父母分擔(dān)一點。張志遠告訴紫牛新聞記者，決定回家的時候和誰都沒說，所以進家門的時候父母、姐姐都很吃驚。
“像我的同學(xué)、朋友大都選擇留在大城市工作了，父母也說找個輕松點的工作不好嗎?為什么要回來做養(yǎng)豬這么辛苦的工作啊!”張志遠說，一向心疼自己的母親剛開始怎么都不同意，于是她當(dāng)場表態(tài)，如果做不好就會按照父親的意愿重新去找份工作。在張志遠的堅持下，父親終于同意了，但囑咐閨女，如果覺得身體吃不消，覺得這一行太辛苦了，就放棄吧!
于是那一年，張志遠開始穿梭在家里的養(yǎng)豬場，瘦小的她，忙里忙外，十分顯眼。也是在那一年，父親在縣城開了一家經(jīng)營豬肉、餃子、鹵肉等業(yè)務(wù)的門店，張志遠需要在養(yǎng)豬場和店里兩頭跑。“一個星期里四五天需要回豬場看看情況，給黑豬們喂飼料，然后剩下的時間都是在店里。”張志遠告訴紫牛新聞記者，平時店里非常忙，工作時間也長，自己一般是6點多起床，經(jīng)常忙到夜里。“店鋪很少關(guān)門，一年365天，差不多360天都在工作。”
學(xué)習(xí)褪豬毛被當(dāng)成“領(lǐng)導(dǎo)” 有了“張廠長”的外號
“目前養(yǎng)的豫西黑豬共有1600頭，最多的時候，曾經(jīng)有2000頭。這么多豬，想養(yǎng)好不容易，要做好多統(tǒng)計。”張志遠告訴紫牛新聞記者，她每天除了和工人們一樣進行喂豬、打掃豬舍這樣的體力活外，還要做很多統(tǒng)計工作，大學(xué)所學(xué)的會計專業(yè)倒真是派上用場了。“每頭豬生下來后都要做編號，以后它們在豬場整個生活過程都要做記錄，什么時候該打什么防疫針等等都要記錄清楚。”張志遠說。
不僅僅是養(yǎng)豬，張志遠說，她還要親自褪豬毛，可自己家的豫西黑豬，豬毛很硬，很難褪，有時候還會把手扎破。“我開始的時候還不會褪豬毛，于是就去縣城的屠宰場，去觀察人家的白豬都是怎么褪豬毛的。屠宰場是一個很血腥的地方，里面基本上都是大叔大爺，所以很少有年輕人去，更別說年輕的小姑娘了。”張志遠告訴紫牛新聞記者，當(dāng)時她只是去觀察褪豬毛的，但感覺干活的工人們都十分賣力。后來她才知道，那些大叔大爺都以為自己是去監(jiān)工的“領(lǐng)導(dǎo)”。“之后我再去屠宰場，大家都專門跑過來和我說‘大家都以為你是領(lǐng)導(dǎo)呢’。”于是，就有人開玩笑喊張志遠“張廠長”，她也因此有了這個外號。
就這樣不斷地學(xué)習(xí)，如今的張志遠對豬的喂養(yǎng)、剔骨、切肉、賣肉等等流程都很精通。“我父親說，你要想做一個領(lǐng)導(dǎo)者，你必須先自己清楚每一個流程怎么走。知道豬是怎么養(yǎng)大的，知道豬是怎么分割的，知道豬賣了之后有哪些消耗，這些都必須去親身經(jīng)歷。”張志遠認真地說。
姐姐“霸氣”喊話 陪嫁300頭豬 按照市價值100~150萬
“其實，我和父母是不希望妹妹回老家從事這份工作的，畢竟很苦很累。”11月29日下午，張志遠的姐姐張源遠在接受揚子晚報紫牛新聞記者采訪時吐露心聲，她介紹說，妹妹性格活潑、開朗，大學(xué)畢業(yè)實習(xí)期間，考慮到父母年齡越來越大、家里的養(yǎng)豬場缺少人手，她便返回家鄉(xiāng)，幫助自己管理養(yǎng)豬場和店面。“當(dāng)時我和家人也勸過她，找一份專業(yè)對口的工作，可她沒有說什么，而是直接返回家中。”張源遠說，后來，妹妹就和她一起管理店鋪。
“前幾年黑豬不好賣，而且養(yǎng)殖黑豬用的都是原糧，飼養(yǎng)成本比較高，我們都很發(fā)愁。”張源遠告訴紫牛新聞記者，于是她和妹妹四處奔走，到外地拓展客源，由于天天奔波各地，短短一個多月，姐妹倆都瘦了十多斤。張源遠說，看到店里生意越來越好，妹妹也每天沉浸其中，不亦樂乎，起初的不想讓她干的想法也就煙消云散了。
“有些阿姨進店后，拿起一塊肉，就會問我妹妹，姑娘你多大了?”張源遠說，妹妹開始還不習(xí)慣顧客這樣的舉動，后來也就習(xí)以為常了，她會大大方方告訴人家自己的年齡。“在我們這里，24歲的年紀不算小了，也談不上催婚，就是希望妹妹能早點找到另一半。”張源遠告訴紫牛新聞記者，她和父親都半開玩笑說過，只要妹妹能嫁出去，結(jié)婚的時候，至少陪嫁300頭黑豬，“按照現(xiàn)在的市價，300頭黑豬的價錢應(yīng)該在100~150萬左右吧!”對于家人的催婚，張志遠說，這兩年，也有人主動跑到店里索要聯(lián)系方式。“但我覺得這種找對象方式并不靠譜。”所以，每次遇到追求者，張志遠都拒絕了。 “我還是覺得順其自然的好，我相信緣分該來的一定會來，我就靜待它來吧!”
女大學(xué)生“豬倌”效應(yīng)， 老家散養(yǎng)黑豬的農(nóng)戶越來越多
張志遠告訴揚子晚報紫牛新聞記者，欒川縣豫西伏牛山深山區(qū)孕育著洛陽唯一的欒川地方黑豬，但近些年優(yōu)質(zhì)的原始黑豬面臨種源枯竭的狀態(tài)，為了保護即將消失的黑豬，培育出純種的豫西黑豬，父親為豬的選種保育工作堅持了12年。“父親跑遍了山間溝壑，不斷挑選、篩選種豬，只為做黑豬保種的選育項目。”
負責(zé)豫西黑豬保種的工作人員張全有說，黑豬的保種工作確實十分辛苦，因為豫西黑豬飼養(yǎng)時間長，正常的白豬都是五六個月就可以出來賣了，但是他們的黑豬最少得12個月。并且這些豬都是用原糧喂養(yǎng)，豬的成本比較高，所以剛開始豬肉的銷路并不是很好，一度處于滯銷的狀態(tài)。對此，張志遠深有體會，她告訴紫牛新聞記者，最困難的時候因為付不起飼料的費用，廠家都停止供應(yīng)了，只得借錢維持資金的周轉(zhuǎn)。現(xiàn)在苦盡甘來，不僅店里會售賣豬肉，平時也有很多人發(fā)微信來買豬肉，像這段時間，她忙著給北京、上海、江蘇等地的客戶發(fā)放豬肉。
“張志遠起到了推動作用，她回家鄉(xiāng)養(yǎng)豬的事兒被媒體報道后，豫西黑豬受到了越來越多的關(guān)注。”全有叔告訴紫牛新聞記者，張志遠是個能干的姑娘，很能吃苦，因為她，豫西黑豬獲得了更多的關(guān)注，自己也希望黑豬能夠得到國家的認證，然后形成產(chǎn)業(yè)化。
對于全有叔的褒獎，張志遠覺得自己做的還不夠，她告訴紫牛新聞記者，2018年以前，除了他們家，整個欒川縣農(nóng)戶散養(yǎng)的黑豬連1000頭都不到，這兩年，養(yǎng)豬的效益逐漸好起來，縣里也有更多的農(nóng)戶散養(yǎng)黑豬，目前已經(jīng)有五六千頭了。張志遠知道縣里有很多上了年紀的農(nóng)戶沒法下地干活，所以希望通過自己的努力，帶領(lǐng)縣里的鄉(xiāng)親們一起脫貧致富。
“在有些人看來，養(yǎng)豬不是一個體面的工作，有人質(zhì)疑上了大學(xué)為什么還要回家養(yǎng)豬?我覺得，學(xué)校里學(xué)習(xí)的會計知識也能用到養(yǎng)豬實踐中去，然后既可以在父母身邊照顧他們，又可以為我們這個小縣城做一些事，很滿足，很踏實!”張志遠說，不管最后結(jié)果以后，但她會一直努力做下去。
