吃紫薯有什么好處和壞處?紫薯的6大好處和4大壞處匯總介紹
2019-11-30 16:48:13來源:四海網(wǎng)綜合
4、眼睛更明亮了
紫薯中含有大量花青素,花青素除了大家所熟知的抗衰老功能外,它還有緩解眼睛疲勞和保護眼睛的作用。研究發(fā)現(xiàn),花青素對視網(wǎng)膜色素上皮細胞的生長有促進作用,所以,紫薯與藍莓一樣有保護視力的效果。除此之外,紫薯中含有的維生素A、β-胡蘿卜素同樣可以改善人的視力和保護皮膚黏膜上皮細胞。所以,長期看電子設(shè)備、使用電腦的人,適當(dāng)吃些紫薯,可以促進眼底血液循環(huán),保護視力。
5、免疫力增強了
紫薯中含有多種維生素、天然礦物質(zhì)、黏液蛋白、膳食纖維、多酚類化合物等有益人體健康的物質(zhì),經(jīng)常食用可改善、增強個人的免疫力。
紫薯所含的10多種礦物元素中,鐵和硒的含量最為豐富,鐵是人體抗疲勞、補血的主要原料,而硒更是被稱為“抗癌大王”,它可以促進身體免疫力,并且抑制癌細胞的生長。
6、血管變好了
首先,紫薯中的花青素能夠有效清除氧自由基,并可以抑制低密度脂蛋白膽固醇和血小板凝集,對預(yù)防動脈粥樣硬化和減少心血管疾病風(fēng)險極為有利。
其次,紫薯的淀粉含量不多,而膳食纖維含量非常豐富,尤其是可以吸收水分和脂類的可溶性膳食纖維,這樣就減少了腸道吸收脂質(zhì)的量,有助于防止過多的脂質(zhì)附著到血管壁。
最后,紫薯中含有的糖蛋白也能起到防止心血管系統(tǒng)的脂肪堆積、保護和維持血管壁彈性的作用。
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