怎么用啤酒花做面包 啤酒花做面包的簡(jiǎn)單方法步驟

　　3、在發(fā)酵好的面糊里放面粉，雞蛋，牛奶(奶粉)，糖(這次要多些，我每次都放的少，結(jié)果面包沒(méi)味道)，油(平時(shí)炒菜用的)，發(fā)酵粉，少許鹽和成軟面團(tuán)再發(fā)酵。(這里面和看自己家能吃多少了吧，第一次還是少和點(diǎn)烤幾個(gè)試試)

　　4、面團(tuán)發(fā)酵起不能再揉，就開(kāi)始揪一塊面團(tuán)，不要太大開(kāi)始做成自己喜歡的形狀，不會(huì)的朋友可以在網(wǎng)上搜一下，很容易學(xué)的，做好后就放在烤盤(pán)里再醒半個(gè)小時(shí)，(這個(gè)可以自己掌握，有時(shí)室溫不一樣，發(fā)酵的程度也不一樣，只在面包再才發(fā)大，表面光滑就預(yù)熱烤箱去)我第一次的時(shí)候都不知道要預(yù)熱直接就放進(jìn)去烤的，現(xiàn)在才知道要預(yù)熱。一般是165度到180度，看自己家的烤箱情況了，有時(shí)我怕烤的色太深就用錫紙蓋住上面，每次只能烤一盤(pán)放中間的隔上15-20分鐘，自己琢磨吧�；�本上上的色就可以了。

　　5、烤的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋打散，烤一會(huì)的時(shí)候，感覺(jué)面包表面有點(diǎn)硬了，但不是能有色，就用刷子沾蛋液在面包上刷一層，烤到時(shí)間就行了。