7歲男童吃了爺爺煮的木薯身亡 木薯怎么吃沒毒
2020-01-03 14:06:37來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
近日，廣西一名7歲兒童食物中毒不幸身亡;知情人士介紹，那天孩子餓了著急想吃東西，爺爺便隨便煮了點(diǎn)木薯給他吃，誰(shuí)知引發(fā)悲劇;專家介紹，木薯生吃150克就有可能導(dǎo)致中毒死亡。
木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
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