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清明節(jié)青團怎么做?青團制作方法教程

2020-04-01 17:17:17來源:四海網(wǎng)綜合

  青團做法二

  材料:糯米粉、麥青汁(或艾草、漿麥草、馬蘭頭等綠色食用植物)、豆沙

  做法:

  1、麥青加少量水,放入攪拌機,打成青汁。

  2、將青汁加少量鹽,入鍋中煮沸,以去澀味。

  3、把青汁趁熱混入糯米粉后揉成面團。

  4、將粉團和豆沙分成數(shù)量相等的小劑子。

  5、將豆沙包入粉團中,搓圓,放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中,蒸20分鐘左右,至熟。

  6、蒸完后就可以吃了,如果帶出,當春游食品,可以刷一層熟油,然后用保鮮膜分別包上。

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