谷雨節(jié)氣吃什么？谷雨節(jié)氣傳統(tǒng)食物匯總介紹

       再過(guò)幾天就是春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨節(jié)氣。今年谷雨節(jié)氣是4月19日，時(shí)長(zhǎng)十五天，有雨生百谷”的說(shuō)法。那么谷雨節(jié)氣吃什么？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了谷雨節(jié)氣傳統(tǒng)食物匯總介紹。

　　1、食香椿

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“雨前椿芽嫩無(wú)比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時(shí)候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時(shí)下最時(shí)令的金貴菜肴。這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一年之中也只有在這個(gè)時(shí)候才能?chē)L得到這口“春味”！而且香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。

　　2、喝谷雨茶

　　民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟�長(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。

　　3、吃香菜

　　“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候最適合。