汛期勿自行捕撈野生小龍蝦食用 野生小龍蝦為什么不能吃
2020-07-21 09:26:52來源：四海網綜合
東南大學附屬中大醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師徐昌盛介紹，每年都會接診到橫紋肌溶解綜合征的患者。“這些病人大部分的表現是在進食了龍蝦數小時以后出現全身的肌肉酸痛，有些疼痛相當劇烈，往往伴有乏力、胸悶。這些病人的尿液顏色會發(fā)生改變，變成淡紅色或者深茶色。在這樣的氣候條件下，我們要高度警惕這種病人的出現，提醒大家一旦進食龍蝦之后，出現全身疼痛要及時到醫(yī)院就診。”
不少人會覺得小龍蝦重金屬含量高，其實小龍蝦對重金屬十分敏感，在重金屬超標的水體中，小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。如果水質差，產量會差三四倍，因此在重金屬超標的水體中并不適合養(yǎng)殖小龍蝦。目前的研究數據表明，小龍蝦重金屬含量具有明顯的部位差異，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，我們日常吃的小龍蝦尾部并不是重金屬的富集區(qū)。
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