汛期勿自行捕撈野生小龍蝦食用 野生小龍蝦為什么不能吃
2020-07-21 09:26:52來源：四海網(wǎng)綜合
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師徐昌盛介紹，每年都會(huì)接診到橫紋肌溶解綜合征的患者。“這些病人大部分的表現(xiàn)是在進(jìn)食了龍蝦數(shù)小時(shí)以后出現(xiàn)全身的肌肉酸痛，有些疼痛相當(dāng)劇烈，往往伴有乏力、胸悶。這些病人的尿液顏色會(huì)發(fā)生改變，變成淡紅色或者深茶色。在這樣的氣候條件下，我們要高度警惕這種病人的出現(xiàn)，提醒大家一旦進(jìn)食龍蝦之后，出現(xiàn)全身疼痛要及時(shí)到醫(yī)院就診。”
不少人會(huì)覺得小龍蝦重金屬含量高，其實(shí)小龍蝦對重金屬十分敏感，在重金屬超標(biāo)的水體中，小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。如果水質(zhì)差，產(chǎn)量會(huì)差三四倍，因此在重金屬超標(biāo)的水體中并不適合養(yǎng)殖小龍蝦。目前的研究數(shù)據(jù)表明，小龍蝦重金屬含量具有明顯的部位差異，除了外殼，小龍蝦體內(nèi)的重金屬大多集中在鰓和內(nèi)臟中，而鰓和內(nèi)臟主要集中在頭部，我們?nèi)粘３缘男↓埼r尾部并不是重金屬的富集區(qū)。
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