雞蛋價(jià)格漲逾六成 雞蛋供應(yīng)能力高于去年

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，7月起，我國(guó)雞蛋價(jià)格開(kāi)始回升。從7月1日到7月31日，1個(gè)月內(nèi)全國(guó)雞蛋批發(fā)價(jià)格已上漲32%。而據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，以養(yǎng)殖戶被收購(gòu)的價(jià)格計(jì)算，雞蛋價(jià)格較7月初累計(jì)上漲了68.91%。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)下蛋價(jià)漲勢(shì)屬于恢復(fù)性上漲，與高溫影響產(chǎn)蛋率下滑、蛋雞存欄量下降、中間貿(mào)易拿貨積極性高、市場(chǎng)流通加快等因素相關(guān)。值得注意的是，蛋價(jià)雖然環(huán)比上升，但因消費(fèi)弱于往年同期，同比仍為下滑狀態(tài)。預(yù)計(jì)8月蛋價(jià)仍可能提升，但持續(xù)上漲空間有限。

　　雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲逾6成

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為6.31元/公斤，而在7月31日，該價(jià)格已上漲至8.33元/公斤。新京報(bào)記者經(jīng)計(jì)算發(fā)現(xiàn)，短短1個(gè)月內(nèi)，雞蛋批發(fā)價(jià)格攀升了32%。同時(shí)，這一上漲態(tài)勢(shì)仍在延續(xù)，截至8月3日，雞蛋批發(fā)價(jià)格已升至8.62元/公斤。

　　8月4日，卓創(chuàng)分析師張文萍告訴新京報(bào)記者，從往年經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，7月雞蛋價(jià)格多處于恢復(fù)性上漲階段。今年，受前期蛋價(jià)偏低影響，7月蛋價(jià)漲幅高于往年同期水平。“單從批發(fā)價(jià)格看蛋價(jià)調(diào)節(jié)可能相對(duì)滯后，如果從產(chǎn)區(qū)向養(yǎng)殖戶的收購(gòu)價(jià)格來(lái)看，7月初到8月4日間，雞蛋價(jià)格曾在8月2日達(dá)到最高點(diǎn)4.02元/斤（8.04元/公斤），較7月初上漲68.91%。”

　　為何蛋價(jià)在7月持續(xù)走高？張文萍認(rèn)為，首先在供應(yīng)方面，進(jìn)入7月后，受高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率多出現(xiàn)不同程度的下滑。同時(shí)因上半年養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位在5月-6月曾集中淘汰部分蛋雞，但7月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量又有限，使得產(chǎn)蛋雞存欄量出現(xiàn)下降。雙重影響下，7月雞蛋整體供應(yīng)能力下滑。

　　其次，在需求方面，7月盡管終端需求好轉(zhuǎn)不明顯，但中間貿(mào)易環(huán)節(jié)拿貨積極性提高，使得市場(chǎng)流通速度加快。在供應(yīng)減少，但需求好轉(zhuǎn)的情況下，蛋價(jià)逐步攀高。

　　對(duì)于拿貨積極性升高的原因，長(zhǎng)江期貨曾在研報(bào)中指出，隨著現(xiàn)貨價(jià)格回暖，市場(chǎng)開(kāi)始期待中秋國(guó)慶消費(fèi)旺季，近期一些食品加工廠已陸續(xù)開(kāi)工，雞蛋采購(gòu)量有所增加。此外，隨著南方出梅，下游經(jīng)銷(xiāo)商補(bǔ)貨加快，雞蛋走貨速度加快，雞蛋中間庫(kù)存縮短至1天。