雞蛋價格漲逾六成 雞蛋供應能力高于去年

　　農業(yè)農村部日前發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，7月起，我國雞蛋價格開始回升。從7月1日到7月31日，1個月內全國雞蛋批發(fā)價格已上漲32%。而據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)，以養(yǎng)殖戶被收購的價格計算，雞蛋價格較7月初累計上漲了68.91%。

　　業(yè)內人士指出，當下蛋價漲勢屬于恢復性上漲，與高溫影響產蛋率下滑、蛋雞存欄量下降、中間貿易拿貨積極性高、市場流通加快等因素相關。值得注意的是，蛋價雖然環(huán)比上升，但因消費弱于往年同期，同比仍為下滑狀態(tài)。預計8月蛋價仍可能提升，但持續(xù)上漲空間有限。

　　雞蛋價格環(huán)比上漲逾6成

　　農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，7月1日，全國農產品批發(fā)市場雞蛋價格為6.31元/公斤，而在7月31日，該價格已上漲至8.33元/公斤。新京報記者經(jīng)計算發(fā)現(xiàn)，短短1個月內，雞蛋批發(fā)價格攀升了32%。同時，這一上漲態(tài)勢仍在延續(xù)，截至8月3日，雞蛋批發(fā)價格已升至8.62元/公斤。

　　8月4日，卓創(chuàng)分析師張文萍告訴新京報記者，從往年經(jīng)驗來看，7月雞蛋價格多處于恢復性上漲階段。今年，受前期蛋價偏低影響，7月蛋價漲幅高于往年同期水平。“單從批發(fā)價格看蛋價調節(jié)可能相對滯后，如果從產區(qū)向養(yǎng)殖戶的收購價格來看，7月初到8月4日間，雞蛋價格曾在8月2日達到最高點4.02元/斤（8.04元/公斤），較7月初上漲68.91%。”

　　為何蛋價在7月持續(xù)走高？張文萍認為，首先在供應方面，進入7月后，受高溫天氣影響，蛋雞產蛋率多出現(xiàn)不同程度的下滑。同時因上半年養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖單位在5月-6月曾集中淘汰部分蛋雞，但7月新開產蛋雞數(shù)量又有限，使得產蛋雞存欄量出現(xiàn)下降。雙重影響下，7月雞蛋整體供應能力下滑。

　　其次，在需求方面，7月盡管終端需求好轉不明顯，但中間貿易環(huán)節(jié)拿貨積極性提高，使得市場流通速度加快。在供應減少，但需求好轉的情況下，蛋價逐步攀高。

　　對于拿貨積極性升高的原因，長江期貨曾在研報中指出，隨著現(xiàn)貨價格回暖，市場開始期待中秋國慶消費旺季，近期一些食品加工廠已陸續(xù)開工，雞蛋采購量有所增加。此外，隨著南方出梅，下游經(jīng)銷商補貨加快，雞蛋走貨速度加快，雞蛋中間庫存縮短至1天。