央視調查真假全麥面包 什么是真正的全麥面包？
2020-09-03 14:46:31來源：四海網(wǎng)綜合
因此建議盡快出臺相關標準，對全麥含量進行規(guī)范，以保障消費者知情權。
辨別 ·技巧
建議消費者在購買全麥面包時，不要從名稱上單純判斷，要看配料表上具體成分含量：
如果配料表中第一位是全麥粉，其次是水和其他，則是100%全麥粉；
如果配料表中第一位是全麥粉，后面還有小麥粉，則主要為全麥粉；
如果配料表中第一位是小麥粉，后面還有全麥粉，則主要是小麥粉。
而有的看著像全麥面包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓面包呈現(xiàn)淡褐色。
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