中國已經(jīng)率先制定了泡菜產(chǎn)業(yè)的國際標(biāo)準(zhǔn) 并且從那以后有了更多的發(fā)言權(quán)

泡菜是韓國的標(biāo)志性食品，但從現(xiàn)在開始，中國也將擁有泡菜行業(yè)的話語權(quán)。消息稱，中國率先制定泡菜行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，那么中國泡菜也會走向國際嗎？據(jù)悉，四川的“東坡泡菜”越來越出名。曾經(jīng)，一壇泡菜“泡”出了100億元的產(chǎn)值，“東坡泡菜”成了眉山的標(biāo)志之一。

“從現(xiàn)在開始，中國泡菜將在國際市場上有更多的發(fā)言權(quán)！”11月24日，由中國和四川省眉山市市場監(jiān)督局牽頭的泡菜行業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)誕生了。這是中國泡菜行業(yè)參與國際標(biāo)準(zhǔn)化的事實，是中國在ISO框架下制定的第六個食品標(biāo)準(zhǔn)的直接體現(xiàn)。

據(jù)了解，2017年4月，占全國泡菜產(chǎn)業(yè)半壁江山的四川省眉山市率先提出制定該國際標(biāo)準(zhǔn)。在國家標(biāo)準(zhǔn)委員會、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國食品與發(fā)酵工業(yè)研究院的合作下，ISO NP正式成立。24220國際標(biāo)準(zhǔn)《腌菜的規(guī)格和試驗方法》的建議。

據(jù)有關(guān)專家介紹，隨著這一國際標(biāo)準(zhǔn)的成功發(fā)布，四川省在ISO框架下制定食品標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)了“零”突破。這將大大提升中國泡菜在國際市場的地位和影響力，進(jìn)一步擴大“泡菜”的國際知名度，對推動中國泡菜產(chǎn)業(yè)向更好更強的方向發(fā)展起到極大的推動作用。