必勝客聯(lián)合創(chuàng)始人去世 身患阿爾茨海默氏癥已經(jīng)十多年

　　據(jù)環(huán)球網(wǎng)援引美聯(lián)社2日?qǐng)?bào)道，必勝客聯(lián)合創(chuàng)始人弗蘭克·卡尼（Frank Carney）2日凌晨死于肺炎，享年82歲。報(bào)道還提到，卡尼最近剛從新冠肺炎中康復(fù)，但他身患阿爾茨海默氏癥已經(jīng)十多年。

　　用600美元?jiǎng)?chuàng)立“披薩帝國(guó)”

　　1958年，卡尼還是美國(guó)威奇托州立大學(xué)一名19歲的學(xué)生時(shí)，他和26歲的哥哥丹（Dan）從母親那里借了600美元，在他們家的卡尼市場(chǎng)（Carney‘s Market）附近開始了披薩生意。

　　據(jù)界面新聞，當(dāng)時(shí)卡尼的披薩餐廳規(guī)模很小，只有25個(gè)座位。原有的招牌面積也只可容納9個(gè)英文字母，寫上“Pizza”（比薩）后，僅剩4個(gè)英文字母的空位。家族的一位親戚站在店門口打量半天，隨口說了一句：“餐廳的外觀像小屋（hut）。”由此，“Pizza Hut”誕生了，而紅屋頂也成為“必勝客”的品牌標(biāo)識(shí)。

　　1959年，必勝客在堪薩斯州正式成立公司，并在州內(nèi)的Topeka開設(shè)第一家特許經(jīng)營(yíng)的必勝客餐廳。1970年代必勝客開始向商業(yè)連鎖化轉(zhuǎn)型。

　　當(dāng)時(shí)必勝客風(fēng)頭正勁——在美國(guó)各地迅速擴(kuò)張，并走出北美市場(chǎng)、在德國(guó)、澳大利亞等全球市場(chǎng)開店，到1971年就開到了1000家的規(guī)模，并在紐交所上市。

　　從1972年到1974年，必勝客僅在美國(guó)當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷投入就從94萬美元增長(zhǎng)至317萬美元。到70年代末，必勝客在美國(guó)以外的門店超過了100家，并進(jìn)入了日本、英國(guó)等更多市場(chǎng)。

　　1977年，百事公司（PepsiCo）以3億美元買下必勝客。后來這些年，卡尼跨足各式各樣的商業(yè)活動(dòng)，包括其他食品企業(yè)、房地產(chǎn)、石油與天然氣、汽車業(yè)、租賃及休閑產(chǎn)業(yè)。

　　成為必勝客的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　值得注意的是，在將必勝客餐廳賣給百事以后，卡尼卻成為了這家他親手創(chuàng)立餐廳的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　1994，當(dāng)百事公司決定將必勝客總部從威奇托遷至德州達(dá)拉斯（Dallas）時(shí)，卡尼認(rèn)為這是一項(xiàng)錯(cuò)誤決策，這讓他決定成為Papa John's Pizza的加盟商，在威奇托市場(chǎng)與必勝客競(jìng)爭(zhēng)。

　　由于卡尼的必勝客創(chuàng)始人身份，早前他還曾為Papa John's Pizza拍攝過一套非常具有競(jìng)爭(zhēng)意味的廣告。

　　在1990年代末的Papa John's Pizza的一支電視廣告中，卡尼出現(xiàn)在了必勝客的特許經(jīng)營(yíng)商大會(huì)中，面帶抱歉地說，“對(duì)不起了，但我發(fā)現(xiàn)一家更好的披薩店”，暗喻Papa John's Pizza比必勝客更好。

　　到2001年，卡尼手下經(jīng)營(yíng)著超過130家Papa John's Pizza餐廳，并一直工作直到罹患阿茲海默癥。

　　卡尼曾說過，“工作是一種生命力量，一種必不可少的生命力量。”

　　卡尼過往的一位工作上的合作伙伴肯·米勒（Ken Miller）評(píng)論卡尼說，“他從早上醒來到晚上睡覺，想的都是做生意。”米勒說卡尼沒有太大的幽默感，而且在不停地學(xué)習(xí)，工作上也很直接“不要廢話，把事實(shí)給我，然后把事情完成。”

　　在卡尼過世后，必勝客的一位發(fā)言人向CBS NEWS回復(fù)，“所有能與必勝客的紅色屋頂和美味披薩產(chǎn)生共情的人，都能感受到卡尼的企業(yè)家精神，并被其深遠(yuǎn)影響。過去幾十年以來，全美甚至全球的必勝客餐廳已成為人們聚會(huì)的場(chǎng)所，這些餐廳也將成為卡尼的遺產(chǎn)，通過它們其精神將在大大小小的城市和地區(qū)流傳。”

　　必勝客在中國(guó)

　　1990年，必勝客在北京東直門開出第一家餐廳。進(jìn)入中國(guó)后，必勝客一直走“輕奢”路線，受到了年輕人的追捧，排隊(duì)用餐的情況經(jīng)常出現(xiàn)。在此后長(zhǎng)達(dá)十幾年的時(shí)間里，它不僅是以披薩、牛排為代表的西式簡(jiǎn)餐的開山鼻祖，也一度成為70至80一代中國(guó)人的西餐第一課。

　　今年第二季度，百勝中國(guó)總收入19億美元，同比下降11%，其中肯德基的銷售額下降6%，必勝客的銷售額下降12%。

　　據(jù)百勝中國(guó)最新財(cái)報(bào)顯示，第三季度，公司總收入23.5億美元，較去年同期增加1%，凈利潤(rùn)4.39億美元較去年同期的2.23億美元增加96%，主要是由于經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的股權(quán)投資收益。

　　第三季度系統(tǒng)銷售額同比增加1%，其中肯德基下降1%，必勝客下降6%。同店銷售額較去年同期下降6%，其中肯德基和必勝客分別下降6%和7%。餐廳利潤(rùn)率為18.6%，去年同期為17.7%。

　　早前不久，遠(yuǎn)在太平洋(601099,診股)彼岸的300多家必勝客門店宣布永久關(guān)閉，其特許經(jīng)銷商N(yùn)PC國(guó)際甚至走到了申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)的地步，最近，則準(zhǔn)備以8.16億美元賣身弗林餐飲集團(tuán)。

　　百勝中國(guó)表示必勝客中國(guó)門店的經(jīng)營(yíng)不會(huì)受影響，甚至強(qiáng)調(diào)，2020年百勝旗下品牌將繼續(xù)開設(shè)多達(dá)800-850家門店。