肉用火雞的養(yǎng)殖技術(shù)及方法

　　1、溫度：

　　肉用火雞雛雞對(duì)溫度反應(yīng)非常敏感，舍溫偏低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)腹瀉而死亡數(shù)增多。在育雛期（0-6周齡）舍溫開始應(yīng)為32℃-35℃，隨著周齡的增長而逐漸降低。7周齡至上市期間，舍溫維持在20℃左右。若舍溫偏低，可采用任一種供暖方式為其供暖。

　　2、光照：

　　肉用火雞對(duì)光照要求不太嚴(yán)格，育雛時(shí)提供適當(dāng)?shù)墓庹�，目的是使雛火雞有充分的時(shí)分采食，使之吃飽以有利于后期發(fā)育。逐漸縮短時(shí)間的光照制度，適于中、小型火雞。可以提高生長速度，減少飼料消耗和啄癖，見表6-10，育肥期光照強(qiáng)度低些，使火雞減少活動(dòng)，吃飽休息，低光照還可以減少啄癖。

　　逐漸延長時(shí)間的光照制度，適于重型火雞。重型火雞在8-20周齡，由于增重迅速，肌肉增長速度大于骨骼的生長，造成肌肉與骨骼的生長失調(diào)，腿部骨骼負(fù)擔(dān)過度而產(chǎn)生彎曲或關(guān)節(jié)腫大。為了減少腿病的發(fā)生�？刹捎弥饾u延長光照時(shí)間的方法，使肌肉與骨骼同步生長。

　　在肉用火雞育肥階段，在密閉雞舍飼養(yǎng)時(shí)，還可采用間斷性光照，即1小時(shí)光照，3小時(shí)黑暗光周期的光照制度。這樣育肥火雞一天總共光照，6小時(shí)，在有光照時(shí)間進(jìn)食和飲水，為了保證每只火雞吃飽飲足，料槽、飲水器數(shù)量要多一些。采用這種光照方法，由于火雞大部份時(shí)間處于休息狀態(tài)，火雞生長快，飼料效率逢高。

　　3、通風(fēng)：

　　在保持舍溫的同時(shí)，不能忽視舍內(nèi)通風(fēng)，否則空氣污染，火雞健康狀況不降，死亡率會(huì)顯著增加。在氣溫比較高的地區(qū)，3周齡以后的雛火雞就可以在有運(yùn)動(dòng)場的雞舍地面散養(yǎng)。當(dāng)火雞進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場時(shí)，飼養(yǎng)員將火雞舍內(nèi)掃干凈，以保持雞舍衛(wèi)生。

　　4、飼養(yǎng)密度：

　　肉用火雞的飼養(yǎng)密度根據(jù)氣候及棚舍面積大小而定。在良好的設(shè)備和科學(xué)管理?xiàng)l件下，肉用火雞最大飼養(yǎng)密度為30Kg體重/平方米，據(jù)此算出各類雞舍合理容雞數(shù)，可以達(dá)到較佳育肥效果的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。如果飼養(yǎng)密度過大，火雞受到擁擠生長速度會(huì)減慢，飼料轉(zhuǎn)化率低，死亡率高，生產(chǎn)成本上升。

　　5、飼養(yǎng)管理：

　　肉用火雞在整個(gè)飼養(yǎng)過程不僅需要高蛋白質(zhì)、高能量的飼料，而且要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)其中包括一定量的代謝能、蛋白質(zhì)、蛋氨酸+胱氨酸、賴氨酸、鈣和有效磷等有效成份（表6-12）。肉用火雞宜喂顆粒全價(jià)配合料或粉料，顆粒料的增效果要好于干粉料。肉用火雞的飼料與種用火雞相比，其突出特點(diǎn)是能量需要較高。每天投喂給肉用火雞一些切碎的青飼料，用量為15%左右。為保證肉用火雞生長發(fā)育整齊，必須供給充足的飼料和飲水，并要求料槽和飲水設(shè)備夠用。肉用火雞一般采用自由采食的方法，不限量。肉用火雞耗料與增重見表6-13、6-14。此外，每3天喂砂料1次。在飼料中加入一些天然色素（黃玉米、苜蓿粉、紅辣椒）等或人工色素（阿樸胡蘿卜脂、斑蝥黃），可以使火雞皮膚變成橙黃色而受消費(fèi)者歡迎。