干海馬怎么挑選

　　1、看外形

　　挑選海馬時(shí)，先要看顏色，顏色越深成色越好，但是不要發(fā)黑。注意看一下海馬的尾巴，選擇尾巴粗一點(diǎn)的，整體體型要飽滿完整，表面干燥清爽不粘連，且單只體重不要太重。

　　2、聞味道

　　挑選的時(shí)候可以聞一下味道，要帶有淡淡的海鮮味的，不能有異常味道。

　　3、用手捏

　　先捏海馬的肚子，肚子鼓鼓的一定是有填充物，要挑選肚子空空軟軟的。然后捏海馬的頭部、身體、尾巴，這幾個(gè)部位要非常硬的，如果關(guān)節(jié)非常明顯就屬于優(yōu)質(zhì)品。

　　4、三斑海馬

　　如果我們想要三斑海馬的話，要看它的頭尾和身體的部分，如果都非常的發(fā)達(dá)，就屬于比較優(yōu)質(zhì)的了，這種海馬肉質(zhì)更加鮮美。