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怎么挑選菜籽油

2021-03-02 20:23:18來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、看顏色；純正的菜籽油一般是呈深黃色，或者是棕色。而劣質(zhì)的菜籽油一般是棕紅色、棕褐色或褐色。

　　2、聞氣味；好的菜籽油有菜籽的香味。劣質(zhì)的菜籽油味道會很淡，甚至會有霉味、焦味、甘草味這樣的一些異味

　　3、透明度；優(yōu)質(zhì)的菜籽油清澈透明。劣質(zhì)的菜籽油會有一些懸浮物，液體渾濁。

　　4、嘗味道；其實很簡單，我們把買來的菜籽油放在舌頭上面，除了有一點辛辣的味道以外，沒有其他的異味，說明這個菜籽油比較純。如果味道比較淡，甚至還有酸味、焦味、苦味，那么它就是不好的菜籽油。

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