養(yǎng)豬千年的中國(guó)被卡脖子 市場(chǎng)上銷售的仔豬90%屬于洋豬的后代

　　【養(yǎng)豬千年的中國(guó)被卡脖子】2020年12月9日下午，一架從英國(guó)起飛的包機(jī)在烏魯木齊國(guó)際機(jī)場(chǎng)徐徐降落。

　　這次航班是專門運(yùn)輸1000頭豬的包機(jī)。

　　這批豬來(lái)頭可不小。它們是***一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)從英國(guó)引進(jìn)的曾祖代種豬，以平均每頭3萬(wàn)元計(jì)算，這批豬總價(jià)高達(dá)3000萬(wàn)元。此外，每頭豬的航空運(yùn)輸成本還要1萬(wàn)元左右。

　　然而這只是我國(guó)種豬進(jìn)口的冰山一角。資料顯示，中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)和生豬生產(chǎn)國(guó)，平均每年要吃掉7億頭豬。然而我們?nèi)粘２妥郎系呢i，90%都有引進(jìn)品種的血統(tǒng)，2020年我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)種豬數(shù)量高達(dá)兩萬(wàn)頭。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這一現(xiàn)象的根本原因是我們?cè)?ldquo;豬芯片”——種豬繁育方面存在被卡脖子風(fēng)險(xiǎn)。

　　在今年的全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好在一份提案中表示，我國(guó)自身的“豬芯片”存在育種體系不完善、技術(shù)滯后、疾病威脅嚴(yán)重等一系列困局，亟待破解。

　　中國(guó)養(yǎng)豬的歷史長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年，為什么我們會(huì)在養(yǎng)豬這件事情上被卡脖子？

　　“豬芯片”危機(jī)

　　中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)和生豬生產(chǎn)國(guó)，平均每年要吃掉7億頭豬，全世界一半的豬養(yǎng)在中國(guó)。

　　對(duì)于養(yǎng)豬從業(yè)者來(lái)說(shuō)，種豬繁育是整個(gè)生豬養(yǎng)殖金字塔體系的頂端，若沒(méi)有塔尖，下面都無(wú)從談起，因此說(shuō)是“豬芯片”毫不夸張。

　　然而，我們?nèi)粘２妥郎系呢i，90%都是引進(jìn)品種的血統(tǒng)。

　　中國(guó)有數(shù)千年養(yǎng)豬史，本土豬是一代代繁殖而來(lái)的，為何到了現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)的種豬會(huì)依賴進(jìn)口？

　　中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李景輝告訴中國(guó)新聞周刊，本土豬雖然味道不差，但有三個(gè)明顯缺點(diǎn)。

　　一是因?yàn)?ldquo;慢”，二是因?yàn)?ldquo;耗”，三是因?yàn)?ldquo;肥”。比如，美國(guó)的杜洛克豬、丹麥的長(zhǎng)白豬、英國(guó)的大約克夏豬（以下簡(jiǎn)稱杜長(zhǎng)大）等進(jìn)口品種6個(gè)月就能出欄，一般中國(guó)土豬喂一年才可以；土豬的“料肉比”還高，想要豬增重1公斤，土豬需要喂4-6公斤的飼料，而洋豬可以少到2-3斤；此外土豬的脂肪含量普遍較高，一般達(dá)60%左右，而洋豬只有40%。

　　隨著生活水平的提高，國(guó)人對(duì)豬肉特別是瘦肉的需求量大幅增加，因此必須對(duì)本土品種進(jìn)行改良。

　　然而種豬改良并不是一件容易的事。

　　“需要幾代繁衍，投入高、見(jiàn)效慢”，李景輝表示，種豬繁育是10億元資金起步的產(chǎn)業(yè)。“前期一次性投資就高達(dá)10億元，包括設(shè)備、檢測(cè)、場(chǎng)地等多項(xiàng)硬成本，這還不算完，之后每年還需要數(shù)億元的育種費(fèi)用。”據(jù)悉，2007年新希望集團(tuán)開(kāi)始籌建自己的育種體系，13年的時(shí)間里就投了30個(gè)億。

　　劉永好在提案中表示，對(duì)需要長(zhǎng)期投入的育種科技項(xiàng)目，近年來(lái)重視不足，一些企業(yè)為追求短平快效益，在育種、科研、設(shè)施建設(shè)等投入上也嚴(yán)重不足。

　　這就導(dǎo)致我國(guó)種豬市場(chǎng)基本成了洋豬的天下，市場(chǎng)上銷售的仔豬90%屬于洋豬的后代。