無刺的巴沙魚片和龍利魚片深受人們喜愛,它們是同一種魚嗎?巴沙魚和龍利魚如何區(qū)分
魚是我們生活中常見的肉類食品,為了方便寶寶食用,很多寶爸寶媽都會挑選無骨的魚給寶寶們煮食,巴沙魚片和龍利魚片是市場中常見的無骨魚食品,那么巴沙魚和龍利魚是一種魚嗎?一起來看看答案和巴沙魚片和龍利魚片的區(qū)別介紹吧。
無刺的巴沙魚片和龍利魚片深受人們喜愛,它們是同一種魚嗎?
是不同的兩種魚
就是同一種魚
答案:是不同的兩種魚
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從外形上看,經(jīng)去皮、脫骨加工之后的巴沙魚和龍利魚外觀形態(tài)、肉質(zhì)顏色都非常相似,容易讓人混淆,還會產(chǎn)生巴沙魚就是龍利魚的錯覺,另外因巴沙魚和龍利魚兩者市場售價(jià)相差近10倍,甚至有些不法商家掛龍利魚之名,售巴沙魚之實(shí),從中獲取差價(jià),消費(fèi)者在選購時(shí)需特別注意甄別。
龍利魚是海魚,其營養(yǎng)價(jià)值相對較高,價(jià)格也更加高昂,而巴沙魚屬于淡水魚,養(yǎng)殖量大,價(jià)格實(shí)惠,但口感和營養(yǎng)要比龍利魚略遜一籌。
巴沙魚一般在10-20元/斤左右,龍利魚則要高昂許多,每斤價(jià)格達(dá)到50-100元。正是因?yàn)槿绱,很多不良商家就動起了歪腦筋,用巴沙魚來仿冒龍利魚,甚至在標(biāo)簽上堂而皇之寫著:龍利魚(又名巴沙魚)這樣的字樣。
對于消費(fèi)者來說,我們應(yīng)該如何辨別巴沙魚片和龍利魚片呢?
首先看外表。龍利魚的身體結(jié)構(gòu)是不完全對稱的,前端朝前,后端朝后,我們就可以看看側(cè)面隆起是朝左還是朝右,如果這些魚片全都是朝左的話,就說明是龍利魚,如果左右皆有,那么很有可能是巴沙魚冒充的。
此外,看看魚柳部分,可以發(fā)現(xiàn)巴沙魚的魚柳比較厚,龍利魚的魚柳則比較薄,所以就可以根據(jù)這個(gè)條件來判斷巴沙魚和龍利魚。
最后來看看標(biāo)簽。正規(guī)的龍利魚會在包裝配料上明確標(biāo)注“龍利魚”字樣,巴沙魚多半以英文“CABASA”或“BASA”來混淆視聽,甚至有些商家在正面寫著龍利魚,背面的配料表上卻寫巴沙魚,大家一定要看仔細(xì)。
巴沙魚片和龍利魚片深受人們喜愛,它們是一種魚嗎?螞蟻莊園3月1
無刺的巴沙魚片和龍利魚片深受人們喜愛,它們是一種魚嗎?螞蟻莊
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