買回來的新砧板怎么保養(yǎng)

　　1、使用前需用鹽鹵浸泡數(shù)日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用；

　　2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

　　3、每次用完后，用刷子刷干凈。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否則容易滋生細菌；

　　4、置于通風處。最好豎著放，可以瀝干砧板表面的水分，防止生霉；

　　5、經(jīng)常用熱水燙砧板，起到消毒的作用；

　　6、經(jīng)常用生姜或鹽擦砧板，消除異味、殺毒；

　　7、木砧板第一次使用要用鹽水泡2天，視砧板的大小厚薄，時間適當增減。可保持砧板內部濕潤，防止開裂。泡完可用食用油涂抹砧板。