如何把蛋清打成奶油狀
2021-08-12 18:47:39來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、用料：雞蛋清3個，白砂糖20克。
2、容器里是不能有一點(diǎn)油，不要有一點(diǎn)水，當(dāng)?shù)扒迮c蛋黃分離時，一定要特別注意。
3、把雞蛋清打散，朝一個方向打（上面有小氣泡）。加10克糖。
4、一直調(diào)成粘稠的狀態(tài)，放入10克白砂糖，繼續(xù)攪拌。
5、沿著同樣的方向打大約10分鐘。試著用攪拌器攪起蛋清。蛋清可以立起來為止，就像奶油的狀態(tài)，這樣就完成了。
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