棕蘇子油是什么

　　1、棕蘇子油即蘇子油，全稱紫蘇籽油，可以食用，可以藥用，具有保肝、降血脂、降血壓、保護視力、提高智力等作用。蘇子油最好直接吃，或者做涼拌菜，不要經(jīng)過高溫加熱，不然會破壞蘇子油中的營養(yǎng)。

　　2、蘇子油是植物紫蘇的種子中提取出來的植物油脂，比普通的油更加有營養(yǎng)，它可以直接吃，在空腹的情況下食用蘇子油，具有潤腸通便的作用，對于經(jīng)常便秘的人來說，可以適當?shù)某蕴K子油來緩解便秘的情況。

　　3、如果不喜歡生吃，可以用蘇子油拌涼菜，但不要放入大量的蘇子油，適量就可以，放太多的話，吃起來會很油膩。蘇子油是可以用來炒菜的，它的香氣比較獨特，用它炒出來的菜品非常美味，但是用蘇子油炒菜時，溫度要控制好，不要讓蘇子油接觸太長時間的高溫加熱。