棕蘇子油是什么

　　1、棕蘇子油即蘇子油，全稱紫蘇籽油，可以食用，可以藥用，具有保肝、降血脂、降血壓、保護(hù)視力、提高智力等作用。蘇子油最好直接吃，或者做涼拌菜，不要經(jīng)過(guò)高溫加熱，不然會(huì)破壞蘇子油中的營(yíng)養(yǎng)。

　　2、蘇子油是植物紫蘇的種子中提取出來(lái)的植物油脂，比普通的油更加有營(yíng)養(yǎng)，它可以直接吃，在空腹的情況下食用蘇子油，具有潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于經(jīng)常便秘的人來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)某蕴K子油來(lái)緩解便秘的情況。

　　3、如果不喜歡生吃，可以用蘇子油拌涼菜，但不要放入大量的蘇子油，適量就可以，放太多的話，吃起來(lái)會(huì)很油膩。蘇子油是可以用來(lái)炒菜的，它的香氣比較獨(dú)特，用它炒出來(lái)的菜品非常美味，但是用蘇子油炒菜時(shí)，溫度要控制好，不要讓蘇子油接觸太長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱。