炸土豆用淀粉還是面粉
2021-08-16 09:39:23來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、土豆用的是淀粉。
2、炸土豆具體做法：土豆洗凈切條，放在鹽水中浸泡10分鐘，把浸泡好后的土豆放入開水中焯水一分鐘撈起晾干水分，再放入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)，取出冷凍的土豆，裹上淀粉，放到5成熱的油鍋中煎炸撈出，鍋中的油加熱到8成熱，再炸一遍即可。
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