炸丸子有泡沫太多怎么處理

　　1、炸丸子如果有很多泡沫，可以用勺子將其撈出來(lái)，也可以在鍋中提前放入一些花椒或食鹽，這可以有效解決起泡沫的現(xiàn)象。

　　2、通常炸丸子時(shí)如果出現(xiàn)泡沫，可能是因?yàn)槭秤糜偷木壒�，例如花生油、豆油之類的食用油都很容易起泡沫，如果油溫長(zhǎng)時(shí)間處在低溫區(qū)，也很容易起泡沫。此外，在炸丸子之前，鍋中一定不要留有水分，如果有水分就直接放油的話，就可能會(huì)導(dǎo)致在炸丸子的過(guò)程中出現(xiàn)泡沫。