牛排解凍后還能不能重新冷凍

　　1、速凍牛排解凍后，再重新冷藏是完全可以的，只是口感會(huì)有影響。

　　2、在拿到牛排的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)牛排被解凍了，這個(gè)時(shí)間就先看看牛排有沒有變質(zhì)，如果變質(zhì)了，那么就直接扔掉吧，不是任性，而是認(rèn)命。而如果還是新鮮的，這個(gè)時(shí)候如果可以，最好直接做了吃掉。當(dāng)然吃不完或者是沒時(shí)間做，那么就將已經(jīng)解凍的牛排先放到冷凍室降溫。大概半小時(shí)后重新冷藏，不過口感會(huì)變差，溫度最好控制在2~3°。