黑枸杞如何保存方法

　　1、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，預防漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

　　2、冷藏法。將黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，此法是最簡單、實用的一種貯藏方法。

　　3、霉變處理方法。將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。