糙米和大米一起煮飯需要泡嗎

　　1、需要根據(jù)實(shí)際情況來定。浸泡時(shí)間跟浸泡的水溫有很大的關(guān)系。

　　2、冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的話，其浸泡時(shí)間會(huì)比較長，一般是在12小時(shí)左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。

　　3、溫水：溫水是最佳的浸泡溫度，這樣既不會(huì)破壞掉糙米的營養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)破壞其口感，浸泡時(shí)間相對來說也是比較短的，一般在8小時(shí)左右即可。

　　4、熱水：熱水的浸泡速度最快的一種溫度，其一般浸泡4-5個(gè)小時(shí)即可，甚至浸泡時(shí)間更短，所以適合比較需要快速制作糙米的人群。