生芝麻可以直接吃嗎

　　1、黑芝麻可以生吃。我們經(jīng)常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂，而且營(yíng)養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。

　　2、黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。