冬至吃紅豆米飯的方法

　　1、食材準備：糯米，紅豆，紅糖

　　2、將糯米用清水浸泡4小時以上。同時也要把紅豆一起泡上。這樣可以讓糯米和紅豆制作時更易做熟。

　　3、將容器內刷上一層油，備用。這樣在做好后，不易粘在容器上，更容易清洗。

　　4、將紅豆鋪在容器底部，然后鋪上一層糯米，再在糯米上撒上一層紅糖，最后再撒上糯米。這樣一層層撒好，因為糯米的黏性會讓食材完美地融入在一起。在撒好糯米時，要盡量壓緊壓實，這樣做好后黏性會更高。

　　5、將鋪好的糯米倒上適量的水后，放入鍋中蒸制40分鐘，后出鍋。因為糯米事先泡過水只要沒過糯米就好。