米飯在冰箱里放了三天還能吃嗎

　　1、不能。放在冷藏室的米飯2天以內(nèi)可以吃。冰箱冷藏溫度是5°C左右，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保鮮箱，某些致病菌，如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。

　　2、放冰箱保存的方法：

　　吃不完的剩飯放冰箱的時候，用淺口的碗裝好，并且用保鮮膜封口，淺口碗能保證剩飯冷卻更快，冰凍的溫度更均勻，密封則能避免食物串味。

　　剩飯從冰箱拿出來后一定要加熱才能吃，冰箱并不能殺死細菌，只能抑制細菌滋生，所以還是需要通過高溫殺菌。另外，生冷的食物吃了對腸胃也不好。

　　忌反復(fù)加熱和冷藏剩飯，剩飯從冰箱取出來后就不要再回冰箱了。