菱角放了三天還能吃嗎

　　菱角買(mǎi)多了有點(diǎn)吃不完，那這剩下的可以放在冰箱里面保鮮嗎？菱角要是在外面放了三天的話(huà)那這個(gè)菱角還能吃嗎？

　　要是菱角已經(jīng)去殼的話(huà)可以把它放到保鮮盒里，然后在放到冰箱里面，這樣可以保存兩三天，要是沒(méi)有去殼的新鮮菱角的話(huà)，那可以放在陰涼干爽的地方就好。

　　要是發(fā)現(xiàn)菱角外殼發(fā)霉的話(huà)，可以把外殼去掉，看看里面的菱角肉，要是菱角肉還是新鮮的，沒(méi)有受到外殼霉菌任何影響的話(huà)，那還是能吃的。但是注意還是不要生吃，最安全保險(xiǎn)的方法是要煮著吃。

　　雖然說(shuō)菱角外殼發(fā)霉，菱角肉看著還是好的能吃，不過(guò)還是建議別吃，任何食物都是新鮮食用最好，且單單用肉眼也看不出菱角肉是不是存在細(xì)菌，所以菱角發(fā)霉能別吃最好還是別吃。

　　不建議吃。 菱角甘甜多汁，脆嫩爽口，果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、維生素B1、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素，如果菱角外殼發(fā)霉的情況較輕，并且果肉沒(méi)有受到影響，那么可以將菱角煮熟再吃，若菱角外殼發(fā)霉較嚴(yán)重，就算果肉沒(méi)有發(fā)霉，也不宜再食用，因?yàn)楣�肉已�?jīng)受到霉菌的污染。

　　1、餛飩菱，產(chǎn)江蘇蘇州、浙江杭州一帶。晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000～1200斤。果皮綠白色，每斤40～50個(gè)，肩角上翹，腰角下彎，菱腹凹陷，菱肉厚實(shí)，皮薄，果重與肉重之比約為1.5：1。

　　2、小白菱，產(chǎn)江蘇吳江、蘇州等地。中晚熟品種，清明播種，白露到霜降收獲，畝產(chǎn)600～1200斤。肉質(zhì)硬，含淀粉多，宜熟食，果形較小，每斤60～70個(gè)。皮綠白色，，肩角略向上斜伸，腰角細(xì)長(zhǎng)下彎，腹稍隆起，果重與肉重之比約為1.4：1。菱盤(pán)小，莖蔓堅(jiān)韌，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗風(fēng)浪力較強(qiáng)，生長(zhǎng)適應(yīng)范圍較廣，宜湖蕩深水栽培。

　　3、大青菱，產(chǎn)江蘇吳江、吳縣、宜興等地。中熟種，播種與成熟期與小白菱同，畝產(chǎn)1000～1200斤。品質(zhì)中等，果形大，每斤20～25個(gè)。皮綠白色，肩部高隆，肩角平伸而粗大，腰角亦粗。略向下彎。果皮厚，果重與肉重之比約為2：1。

　　4、水紅菱，產(chǎn)江蘇蘇州、浙江杭州以及嘉興一帶。早熟種，清明播種，立秋開(kāi)始收嫩菱，處暑、霜降收老菱，一 般畝產(chǎn)800～1000斤。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。葉柄、葉脈及果皮均呈水紅色。果形較大，每斤25～35個(gè)，肩角細(xì)長(zhǎng)平伸，腰角中長(zhǎng)，略向下斜伸，果重與肉重之比約為1.5：1。不耐深水，不抗風(fēng)浪。

　　5、邵伯菱，產(chǎn)江蘇里下河地區(qū)。早、中熟種，處暑到寒露收獲，產(chǎn)量中等，畝產(chǎn)500～1000斤，每斤40～50個(gè)，皮綠白色，肩角較大，腰角尖銳，皮較薄，果重與肉重之比約為1.5：1。

　　6、沙角菱，產(chǎn)江蘇吳江、吳縣等地。中熟種，清明、谷雨播種，立秋、處暑采收。畝產(chǎn)400～600斤。果形小，肩角細(xì)銳平伸，腰角向果側(cè)斜伸，皮綠白而厚。菱肉堅(jiān)硬，富含淀粉，宜熟食。根莖堅(jiān)韌，葉小密生，抗風(fēng)浪，耐深水及瘦地。

　　7、扒菱，又名烏菱、風(fēng)菱、大彎角菱，產(chǎn)江、浙及南方各地。晚熟品種，清明、谷雨播種，寒露、立秋采收，畝產(chǎn)600～1000斤。果形長(zhǎng)大，每斤約25個(gè)。皮暗綠色，兩角粗長(zhǎng)而下彎。品質(zhì)好，含淀粉多。成熟時(shí)果柄不易脫落，可以減少采收次數(shù)；但皮殼厚，果重與肉重之比約為2：1。

　　8、蝙蝠菱，產(chǎn)南京附近。早熟品種，清明播種，處暑、寒露采收。生長(zhǎng)勢(shì)較弱，葉表面淡綠，背面赤褐色。果形中等，每斤約40個(gè)。皮色有紅、綠兩種，兩角平伸，先端較鈍。

　　9、五月菱，產(chǎn)廣州市郊。早熟品種，兩角平伸，產(chǎn)量中等，皮薄肉厚，菱肉含水多，為生食品種。

　　10、七月菱，產(chǎn)廣州市郊。晚熟品種，果皮綠色，果形長(zhǎng)大，兩角粗長(zhǎng)下彎，產(chǎn)量較高，含淀粉多，皮殼厚，宜加工制粉和熟食。